Typer og principper for den japanske diæt til vægttab

Den japanske kvinde, eller den japanske kost, blev udviklet af ernæringseksperter fra YaELO -klinikken (Yaeks). Princippet for teknikken er baseret på brugen af kaloriefattig mad i 7-14 dage. Før du starter en streng diæt, anbefaler eksperter at forberede mentalt - vægttabssystemet kræver streng overholdelse af alle metodens regler. Dette system til at slippe af med overvægt er kendetegnet ved en lang exit: det varer 4 uger. På trods af dens høje effektivitet kan kosten skade kroppen, især hvis der er kontraindikationer.

Vægttabsprincip

Den japanske kost er designet til 7, 14 eller 13 dage. Korrekt vægttab udføres ved brug af fødevarer, der indeholder en stor mængde protein. Fødevarer med højt indhold af kulhydrater og fedt er udelukket fra kosten. Teknikken betragtes som "saltfri". Den indledende fase af vægttab ledsages af normalisering af metaboliske processer i kroppen, eliminering af toksiner. Fedtforbrændingsprocessen begynder på dag 2-3.

Det er umuligt at afvige fra regimet - kosten er foreskrevet strengt. På grund af manglen på tilstrækkelig mængde kulhydrater i retterne bør kostens varighed ikke overstige 14 dage. Udseendet af bivirkninger kræver øjeblikkelig ophør af diætterapi og er årsagen til at kontakte en lægeinstitution. Brug af vitaminer og mineraler under vægttab tilskyndes, komplekset vælges individuelt. Afslutning fra kosten kan tage op til en måned.

Ernæringsregler

Retter lavet af tilladte fødevarer kan hurtigt fylde dig op. Dette skyldes tilstedeværelsen i deres sammensætning af hovedkomponenten "bygning" - protein. Kulhydrater og fedtstoffer kommer ind i kroppen i små mængder. Fiber findes i friske grøntsager og frugter, og deres anvendelse er ikke begrænset. Opløselige kostfibre bidrager til fordøjelsessystemets normale funktion. Antioxidanter involveret i stofskiftet findes i grøn te og naturlig kaffe.

En specielt udvalgt menu til hver dag giver kroppen de nødvendige næringsstoffer.

Drikkebehandlingen skal overholdes omhyggeligt: mindst 1, 5 liter væske skal drikkes om dagen. Tilstedeværelsen af salt, sukker og varme krydderier i retter er uacceptabel. Antallet af måltider er begrænset: højst 3 gange om dagen. Du kan ikke få snacks.

Eksperter anbefaler at opgive slik og junkfood på forhånd - dette hjælper med at undgå sammenbrud. Det anbefales at reducere portioner.

Tilladte og forbudte produkter

Listen over produkter, der er tilladt til forbrug, er strengt begrænset. I 14 dage kan den daglige menu omfatte:

• kød- og fjerkræprodukter;
• en fisk;
• brød;
• grøntsager;
• frugt;
• naturlige friskpressede juicer;
• mejeriprodukter;
• te og stadig mineralvand.

Grøntsager, frugt og grønt, du kan spise:

• courgette;
• gulerod;
• aubergine;
• kål;
• æbler;
• ananas;
• pærer;
• kiwi;
• pomelo;
• citrusfrugter (citroner, appelsiner).

Brød og rusks skal være rug. Magert kød (magert oksekød, kylling, kalkun) og fisk (kulmule, blåhvilling, torsk) varmebehandles. Æg er tilladt, men i små mængder. Drikkevarer (grøn te, naturlig svag kaffe, kogt vand) bør ikke indeholde sødestoffer. Du kan drikke tomatsaft og fedtfattig (1%) kefir. Olivenolie er inkluderet i kosten.

Forbudte fødevarer skal helt udelukkes fra menuen. Disse omfatter:

• fedt kød og fisk;
• vegetabilske olier;
• salt og sukker;
• fastfood;
• mel produkter;
• røget og kogt pølse;
• halvfabrikata og dåsemad;
• slik og bagværk;
• fødevarer indeholdende stivelse (grøntsager, korn);
• alkohol og tobaksvarer;
• saucer, marinader.

Grøntsager og frugter:

• Kirsebær;
• kirsebær;
• Granat;
• persimmon;
• mandariner;
• mango;
• figner;
• passionsfrugt;
• drue.

Tørrede frugter:

• svesker;
• rosin;
• tørrede abrikoser;
• datoer.

Japanerne spiser sjældent mejeriprodukter, da de ofte er laktoseintolerante, så de er ikke inkluderet i kosten.

Det er nødvendigt at udelukke kartoffelchips, sød og salt popcorn fra kosten. Gryn af semulje, byg og hirse bruges ikke til madlavning, der fremmer fedtforbrænding.

Forbudte melprodukter:

• pandekager;
• dumplings;
• vareniki;
• spaghetti (nudler);
• pandekager;
• pasta;
• hvedebrød;
• muffin.

Konfekt (slik, småkager, kager, rundstykker, kager, skumfiduser, halva, konserves, syltetøj) er strengt forbudt. Krydderier (krydderier, mayonnaise, ketchup) tilsættes ikke retter. Alle mejeriprodukter (creme fraiche, ost, fermenteret bagt mælk, fedtmælk, fløde) er forbudt.

Kød og pølser:

• svinekød;
• fårekød;
• skinke;
• kogt svinekød;
• Salo;
• røget pølser;
• ubehandlede røget, kogt, tørret pølser.

Tørret, røget og tørret fisk skal straks fjernes fra kosten. Fjerkrækød indtages kun i kogt form. Brug ikke chokolade, ghee og smør. Alkoholholdige drikkevarer og tobaksvarer er udelukket 2-3 uger før vægttab. Stærkt kulsyreholdige søde drikke (limonade, kvass) erstattes med stille mineralvand.

Tørret frugtkompot, gelé er ikke inkluderet i drikkekosten. Det er også nødvendigt at afstå fra kirsebær, æble, granatæble, drue og appelsinsaft. Nektarer tilberedes af ananas og tomater, de er drukket af i små mængder.

Typer af japansk kost

Der er 3 typer japansk kost. De adskiller sig i antallet af dage:

• 7 dage;
• 13 dage;
• 14 dage.

Kostplanen skal følges uanset tekniktype.

Kost 14 dage

Det saltfri slankesystem er designet til 2 uger. I løbet af denne periode sker der en gradvis frigivelse af fedtceller og deres forbrænding. I de første 3 dage er kroppen renset. I denne periode anbefaler eksperter at drikke masser af væske: kogt vand og grøn te fremskynder skylningen af de resterende toksiner. Traditionelt kan kosten opdeles i 2 faser, der hver varer 7 dage. I den første fase er kefir inkluderet i menuen. Retter dampes, steges og sauteres ignoreres.

Kost i 7 dage

Den mest skånsomme teknik er designet til en uge. I løbet af denne periode kan du ikke tabe mere end 3-4 kilo. Menuen er streng, produkterne er strengt begrænsede og kan ikke udskiftes. I perioden med vægttab sker der en omstrukturering, hvor kroppen vænner sig til den nye kost, derfor anser eksperter dette system for det mindst effektive. Menuen kan indeholde traditionelt japansk køkken tilberedt med tilladte ingredienser. De kan ikke suppleres. For folk, der planlægger at tabe sig ifølge japanske kvinder, anbefaler ernæringseksperter at vælge den "lette" mulighed.

Kost i 13 dage

Denne funktionsprincip adskiller sig ikke fra de to foregående. Serveringsvægten overstiger ikke 200 g, væske indtages, når man tørster. Fødeindtag - på samme tid i 13 dage. Overholdelse af alle reglerne for detox -ernæring er obligatorisk. På mindre end 2 uger er der en fuldstændig rensning af tarmene. Processen med at forbrænde fedt sker gradvist, derfor beholder huden sin elasticitet i problemområder. Den brugte energiforsyning fyldes op med proteinfødevarer.

Kostordning om dagen

Slankende retter er fuldt ud tilpasset det europæiske køkken og indeholder ikke eksotiske ingredienser. Den omtrentlige menu er designet til 7 dage, på den 8. dag gentages den. Det er tilladt at variere drikkevarer: erstat kaffe med grøn te, kefir - med tomatsaft. Den daglige norm for produkter er om nødvendigt opdelt i 2 dele afhængigt af antallet af dage (med et ugentligt vægttab).

Kostordning (i 14 dage):

• kyllingefilet - 1 kg;
• fiskefilet - 2 kg;
• magert oksekød - 1 kg;
• kiks eller rugbrød - 0, 5 kg;
• kyllingæg - 20 stk . ;
• hvidkål - 2 stk . ;
• courgette og / eller aubergine - 1 kg;
• gulerødder - 2, 5-3 kg;
• frugt (usødet) - 1 kg;
• citroner (store) - 2 stk . ;
• kefir (fedtfattig) - 1 l;
• olivenolie - (koldpresset) - 0, 5 l;
• tomatjuice (hjemmelavet) - 1 liter;
• naturlig kaffe (korn eller pulver) - 1 pakke;
• grøn te (stort blad) - 1 pakke.

Vandforbrugshastigheden afhænger af personens alder og vægt.

Madsættet er nok til tre måltider om dagen. Ikke-kulsyreholdigt mineralvand kan erstattes med kogt vand. Den mindste mængde væske pr. Dag er 1, 5 liter.

Detaljeret plan for den daglige menu (efter dag):

1. Til morgenmad (8. 00) - en kop svag naturlig kaffe. Fløde, sukker, kondenseret mælk må ikke tilsættes. Til frokost (13. 00) - finthakket kål stuvet i sin egen juice med tilsætning af en lille mængde olivenolie, 2 hårdkogte æg og 250 ml tomatsaft. Til middag (18. 00) - fisk (200 g udbenet filet), dampet eller kogt.
2. Morgenmad - kaffe uden mælk og sukker, en skive rugbrød. Frokost - kål stuvet med olivenolie og dampede (kogte) fiskefileter (100 g). Aftensmad - kogt oksekød (100 g) og 250 ml fedtfattig kefir.
3. Til morgenmad - en kop svag naturlig kaffe og en rugcrouton. Til frokost - en grøntsagsgryde lavet af aubergine eller courgette. Til middag - en salat af frisk hvidkål, krydret med olie. Du kan spise 2 æg og 200 g kogt magert oksekød (papirmasse).
4. Morgenmad - rå mosede gulerødder, citronsaft. Frokost - kogt, udbenet fiskefilet (200 g), 250 ml tomatsaft. Middag - ubegrænset frugt.
5. Til morgenmad - rå mosede gulerødder, citronsaft. Til frokost - kogt, udbenet fiskefilet (200 g), et glas tomatjuice. Til middag - frugt i enhver mængde.
6. Morgenmad - kaffe eller grøn te uden sukker. Frokost - 0, 50 kogt kylling (skinless bryst eller lår), frisk grøntsagssalat (gulerødder og kål) med lidt olie. Aftensmad - kogte kyllingæg (2 stk. ), Salat af friske revne gulerødder med smør.
7. Til morgenmad - grøn te uden sukker. Til frokost - stuvet eller kogt oksekødsmasse. Til middag - enhver ret (eksklusiv middag i 3 nætter).

Menuen kan vises skematisk. Eksperter anbefaler at placere et ark med en tegning et iøjnefaldende sted.

Den rigtige vej ud af kosten

En slags kosternæring skal overholdes 2-4 uger efter kosten. Under vægttab vænner kroppen sig til små portioner og lavt kalorieindhold. Det er nødvendigt at undgå kosten for at opretholde normal vægt og optimal funktion af fordøjelseskanalen. Det anbefales at vende tilbage til den sædvanlige kost gradvist: fødevarer rige på kulhydrater tilføjes lidt hver dag. Frigivelsens varighed er mindst 14 dage.

Måltiderne skal være fraktionerede, portionsvægten må ikke øges. Kosten bør domineres af fødevarer, der indeholder en lille mængde kalorier og genopbygge energien, der er lagret i processen med at tabe sig. Det anbefales ikke at reducere mængden af indtaget proteinfødevarer (kyllingæg, fjerkræ og fisk). I menuen introduceres fedtstoffer og kulhydrater gradvist. Salt og sukker kan tilsættes i mikrodoser. Drikke bør være rigeligt, forbruge ikke mere end 2 liter om dagen.

I perioden med at forlade kosten er det tilladt at spise korn til morgenmad. Havregryn, boghvede og ris gryn koges i vand. Grøntsager og frugter spises rå i enhver mængde. Det er bedst at foretrække søde og sure æblesorter. Snacks introduceres mellem hovedmåltiderne: et glas kefir eller riskager. Rugbrød erstattes med fuldkorns- eller gærfrit brød.

Pasta og konfekt, bagværk og snacks er ikke inkluderet i kosten.

Kostomkostninger

Produkter, der er godkendt til brug under vægttab, er i mellempriskategorien.

Fordele og ulemper

Den japanske teknik til vægttab har en række fordele og ulemper. Fordelene omfatter:

• effektivitet;
• tilgængelighed;
• rensning på samme tid som vægttab;
• detaljeret menu;
• Tre måltider om dagen;
• øget muskeltonus.

Effektiviteten skyldes den hurtige proces med fedtforbrænding, resultatet vises efter 7 dage. Produkterne er tilgængelige for alle og kan købes i enhver butik. Det er ikke nødvendigt at forudberegne kalorier, menuen er tydeligt skrevet. Mad indtages 3 gange om dagen, kosten er solid, så følelsen af sult forekommer sjældent. Rensning af kroppen hjælper med at normalisere metaboliske processer. På grund af det høje proteinindhold i fødevarer styrkes muskelstrukturen.

Ulemperne er:

• ubalanceret kost;
• mangel på vitaminer og mineraler;
• mangel på en solid morgenmad;
• behovet for at overholde reglerne for at forlade kosten;
• kortsigtet vægttab;
• kontraindikationer.

En ubalanceret kost og manglende overholdelse af forholdet mellem fedt, proteiner og kulhydrater øger risikoen for bivirkninger. Et fald i naturlige forsvarsreaktioner, forringelse af negle og hårs tilstand sker på baggrund af mangel på vitaminer i kroppen. Den korrekte vej ud af kosten forhindrer udviklingen af stressende situationer, der kan føre til hurtig vægtforøgelse.

Kontraindikationer og skade

Kosten er kun egnet til raske mennesker. Inden du taber dig, skal du gennemgå en undersøgelse og rådføre dig med en ernæringsekspert. Kontraindikationer omfatter:

• graviditet når som helst;
• amning;
• mavesår og tolvfingertarmen;
• erosiv skade på fordøjelsessystemet;
• patologi i nyrerne og leveren, herunder svigt;
• anæmi;
• galdeblære sygdom;
• infektionssygdomme;
• patologi i det kardiovaskulære system;
• hypovitaminose;
• diabetes;
• blodtryksstigninger
• forværring af kroniske sygdomme;
• gigt.

Kosten er ikke egnet til ældre og unge. Enhver manglende overholdelse af de generelle regler for teknikken øger risikoen for bivirkninger. I de tidlige dage kan der forekomme kvalme og afføring (forstoppelse eller diarré). Fordøjelsesbesvær ledsages af overdreven flatulens eller kolik. Dårlig ånde, halsbrand og rapning vises. Hovedpine opstår på baggrund af et fuldstændigt afslag på sukker.

Neurose og søvnforstyrrelser udvikler sig af samme grund. På grund af mangel på fedt vises en bitter smag i munden. Udseendet kan forringes: huden bliver bleg og tør. Næringsstofmangel fører til ledsmerter.

Kostopskrifter

Diætmåltider tilføjes til menuen ved afslutning. Du kan diversificere din kost med salater, første og andet kursus. Selvfremstillede desserter med et lavt sukkerindhold forbedrer hjernens funktion og kan indtages efter 14-15 dage.

Dietsalat "Hope" indeholder følgende ingredienser:

• kartofler - (2 stk. );
• mælkepølser - (2 stk. );
• kyllingebryst - (250 g);
• syltet agurk - (1 stk. );
• greens;
• salt;
• olivenolie - (1 spsk).

Skær kogte kartofler, kogt kylling og pølser i tern. Kom massen i en dyb skål og krydr med salt. Tilsæt agurk skåret i strimler og finthakket grønt der.

Smag salaten til med olivenolie (første tryk).

Kål salat:

• Pekingkål - (250 g);
• friske agurker og tomater - (250 g);
• chilipeber - (1 stk. );
• hård ost - (150 g);
• salt;
• oliven (1/2 dåse);
• olivenolie.

Riv kinesisk kålblade i små stykker med dine hænder. Agurker og tomater skæres i store stykker. Hak chili (en halv grøntsag) i en blender. Bland alle ingredienserne, salt og smag til med olie. Pynt salaten med revet ost og oliven ovenpå.

De første retter indtages ved frokosttid. For lettere fordøjelighed tilberedes supper purerede. Spinat og sellerisuppe:

• citron - (1 stk. );
• tomater - (2 stk. );
• spinat - (200 g);
• selleri - (stilk, 2 stk. );
• greens;
• grøntsagsbouillon - (1, 5 l);
• salt;
• olivenolie - (1 spsk. l. ).

Hæld olivenolie i en forvarmet gryde. Hak selleri stilken fint og svits i olie. I en separat gryde bringes bouillonen i kog, anbring den hakkede spinat deri og lad det simre i 5-7 minutter. Fjern skindet fra tomaterne og kværn i en blender. Tilsæt tomatpuré til spinat. Salt bouillonen, tilsæt stegning til den. Kog i 15-20 minutter. Tilsæt lidt citronsaft og hakkede krydderurter til den færdige suppe.

Svampecreme -suppe:

• champignon - (8 stk. );
• kartofler - (2 stk. );
• courgette - (300 g);
• gulerødder - (1 stk. );
• løg - (1 stk. );
• svag kødbouillon - (1 l);
• mel - (1 spsk. l. );
• olivenolie - (2 spsk. l. );
• fløde - (1 spsk. l. ).

Skær de kogte grøntsager i små tern og hak dem i en blender. Bring bouillonen i kog. Steg mel til det er gyldenbrunt, tilsæt til bouillon, tilsæt grøntsagsmos der. Lad suppen simre ved svag varme, til den er tyknet, salt derefter, tilsæt fløde og pynt med krydderurter. Det første kursus serveres med rugcroutoner.

Oksesteg med grøntsager:

• oksekød - (500 g);
• olivenolie - (3 spsk. l. );
• kartofler - (200 g);
• gulerødder - (1 stk. );
• paprika - (1 stk. );
• løg - (1 stk. ).

Fordel løg, peberfrugt og revne gulerødder i halve ringe i olivenolie. Kog oksekødet til det er halvt stegt, afkølet og skåret i små stænger. Læg kødet på stegte grøntsager, salt. Læg kartofler skåret i strimler ovenpå. Salt igen. Hæld kødbouillon i grøntsagerne. Kog retten ved svag varme i 25-30 minutter.

Indisk manti er en diætret, hvis tilberedning foregår i 2 faser. Ingredienser til dejen:

• mel - (1, 5 kopper);
• varmt vand - (1 glas);
• salt.

Saltet opløses i varmt vand. Hæld mel på arbejdsfladen, lav en fordybning i den. Hæld saltet vand i portioner, og ælt den elastiske dej gradvist. Dæk det til med et håndklæde og lad det stå i 15-20 minutter.

Mens dejen "passer", skal du forberede dressingen. Påkrævede komponenter:

• champignon - (6-8 stk. );
• gulerødder - (1 stk. );
• grønne løg - (4-5 fjer);
• courgette - (400 g);
• olivenolie - (2 spsk. l. );
• tomatpuré - (2 spsk. l. );
• kyllingefilet - (400 g).

Skær champignon, courgette og gulerødder i små tern. Kog kyllingefilet og skær det i strimler. Steg løg i olie og tomatpuré, tilsæt gradvist gulerødder, courgette, svampe og kød til det. Hæld 150-200 ml vand i stegningen og lad grøntsagerne simre til de er møre.

Rul dejen ud i tynde strimler og smør hver med olie. Skær strimlerne i firkanter (10x10 cm), som er stablet oven på hinanden. Dejen dampes i en trykkoger eller langsom komfur i 15-20 minutter. Dejens "søjler" lægges på et fad, hældes over med grøntsagssauce og drysses med krydderurter.

Resultater og anmeldelser

På 2 uger kan du tabe dig med 8-9 kg. De fleste kvinder og mænd, der har tabt sig ved hjælp af denne teknik, taler positivt om det.

Første anmeldelse, kvinde, 36 år gammel

Jeg begyndte at komme mig i ungdomsårene, jeg prøvede mange diæter - de hjalp ikke. Jeg gik til en ernæringsekspert, gennemgik en lægeundersøgelse, spiste separat, beregnede konstant kalorier, arrangerede fastedage og kunne på 5 måneder kun tabe 2 kg. Det japanske fedtforbrændingssystem blev rådgivet af en ven, jeg nåede ikke at tabe 7 kg på 2 uger. Jeg besluttede at prøve det.

Lægeundersøgelse afslørede ingen kontraindikationer. Ernæringseksperten gav detaljerede anbefalinger vedrørende kosten. Systemet kræver ikke store materielle investeringer. Efter råd fra lægen malede hun menuen i detaljer, vedhæftede arket til køleskabet. I de første 3 dage faldt jeg næsten igennem: portionerne virkede små, følelsen af sult var konstant til stede. På den 4. dag var det lettere, jeg forsøgte at tygge mad længere og drikke mere væske.

Anden fase af vægttab fløj hurtigt forbi. Jeg lavede mad på maskinen: Jeg huskede ingredienserne i retterne og deres vægt. Maden begyndte at virke tilfredsstillende, sulten forsvandt praktisk talt. Der var ingen bivirkninger, bortset fra en kortvarig hovedpine på dag 3. Diætisten forklarede, at dette skyldes mangel på sukker. Jeg forlod kosten i 20 dage. Jeg kunne godt lide maden ved udgangen, så jeg opgav helt sød, fed, salt og røget mad. Jeg er tilfreds med resultatet: på 2 uger tabte jeg 10, 5 kg. Om seks måneder vil jeg bruge dette vægttabssystem igen.

Anden anmeldelse, kvinde, 28

Jeg lærte om teknikken for 2 år siden. På det tidspunkt vejede hun 107 kg, med en stigning på 164, tallet er kritisk. Der var helbredsproblemer, og jeg var ikke tilfreds med udseendet. Hendes venner kunne ikke rådgive om en effektiv kost, så hun besluttede at rådføre sig med en specialist. Lægen anbefalede at forsøge at tabe sig ved hjælp af det japanske vægttabssystem. Den lange købmandsliste skræmte først, men ernæringseksperten beroligede og forklarede kosten i detaljer.

I 7 dage tog det 5 kg. Retterne fra menuen er solide, jeg spiste en portion. I første omgang var der en svimmel svimmelhed og en lille forstyrrelse i tarmene. Bivirkningerne forsvandt af sig selv. Hun tog mad på samme tid. Den anden fase af vægttab var let: der var lethed, udseende og generelt velvære forbedret. Takket være kosten stoppede jeg med at ryge og opgav alkohol helt. 13 kg gik i frigivelsesperioden. I 1, 5 år har jeg spist korrekt, jeg har svømmet og jogget, min tidligere vægt er ikke vendt tilbage.